So wild es auch klingt: das ist eine der wichtigsten Dinge, die Sie im Gastgewerbe tun können.
David Perell
David Perell16. Juli, 03:13
Ich ging in ein Café. Der Barista stellte sich vor. Netter Typ. Lächelt leicht. Ging zurück. Er sagte Hallo. Nannte mich beim Namen. Jetzt bin ich seit sieben Tagen hintereinander gegangen, weil sich der Barista wie ein Nachbarfreund anfühlt, und so niedrig ist die Messlatte für den Service heutzutage.
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