Alors que les marchés se concentrent sur les réserves stratégiques de pétrole, je garde un œil sur les réserves stratégiques de fromage de l'Amérique : ~1,4 milliard de livres sont stockées dans des grottes en calcaire à climat contrôlé dans le Missouri. Histoire incroyable : ▫️au début des années 1900, les prix du lait étaient très volatils ▫️le gouvernement voulait soutenir les agriculteurs en garantissant un prix ▫️en 1949, le USDA a lancé le programme de soutien des prix des produits laitiers ▫️le gouvernement achetait le lait sous forme de beurre et de fromage lorsque le prix tombait trop bas (stockant les produits dans des grottes)… ▫️…puis les vendait une fois que les produits laitiers atteignaient 125 % du prix de soutien ▫️l'arrangement avait ses propres problèmes : il créait une bande qui mettait un plafond sur les prix ▫️dans les années 1980, le USDA a supprimé le déclencheur de vente automatique (lorsqu'il atteignait 125 % du prix de plancher) mais ensuite le secrétaire à l'Agriculture devait décider quand vendre le stock et souvent ils gardaient le produit trop longtemps (et il se détériorait) ▫️en 2014, le USDA ne voulait plus de tracas et a mis fin au programme de soutien des prix ▫️ces grottes du Missouri (près de Springfield) contiennent toujours du fromage mais avec des propriétaires différents : 80 % appartiennent à des entreprises privées et seulement 20 % au gouvernement (qui l'utilise pour des programmes d'assistance alimentaire) ▫️le dernier rapport du USDA montre un "National Cheese Cold Storage Holding" de 1,4 milliard de livres de fromage (graphique incroyable, à vrai dire) *** Plus de détails ici :