42% van de Amerikanen is obees, vergeleken met slechts 4,5% van de Japanners. Waarom? Japan 🇯🇵 is het enige rijke land dat slank is gebleven terwijl het Westen obees werd. Johann Hari zegt dat het bijna niets met genetica te maken heeft (hij vergeleek de obesitaspercentages met die van Japanse Hawaiianen) en alles met dagelijkse gewoonten en educatie. In Japan lopen kinderen van vijf jaar oud elke ochtend alleen naar school, vaak in groepen, waardoor dagelijkse lichaamsbeweging in het leven wordt ingebouwd zonder sportscholen of fitnessprogramma's. Japanse scholen verbieden bewerkte voedingsmiddelen volledig, vereisen dat maaltijden elke dag vers worden gekookt en verbieden ingepakte lunches van thuis. Eenvoud en kleine porties zijn de sleutel. Wanneer bezoekers kinderen vragen wat hun favoriete voedingsmiddelen zijn, horen ze vaak antwoorden zoals broccoli, zeewier of gewone witte rijst (!!!!). In Japan wordt gezondheid behandeld als zelfdiscipline die vroeg wordt aangeleerd, niet als een persoonlijke strijd die later met diëten en medicijnen wordt opgelost.