Ik heb dit geverifieerd en het is waar "Dit is een klasse Groep 1 kankerverwekkend middel. De nieuwe studie waarschuwt dat er GEEN VEILIGE hoeveelheid ham, spek of zelfs pepperoni is voor menselijke consumptie" Verwerkte vleeswaren, waaronder ham, spek en pepperoni, zijn nu definitief verbonden met kanker (Groep 1), en nieuwere studies van 2025–2026 bevestigen dat er geen "veilige" hoeveelheid bestaat voor regelmatig gebruik "Een flinterdunne snede is gelubriceerd met meer dan 28 bio-stabilisatoren. Het is een met ammoniak gewassen pasta die aan elkaar is gelijmd met synthetische hydrocolloïden. Die kleur wordt vervolgens kunstmatig versterkt met een corrosieve roestremmer genaamd natriumnitriet. Groep 1 kankerverwekkend middel dat op hetzelfde niveau staat als een sigaret. Je eiwitrijke worstjes werden onmenselijk gescand op plasticresten en anorganische arseenverontreiniging" Aanvullende info: Veel verwerkte vleeswaren gebruiken mechanisch gescheiden vlees of bindmiddelen zoals hydrocolloïden (bijv. carrageen, xanthaangom) voor textuur, en ammoniakbehandelingen komen voor in sommige pluimvee/rundvleesverwerking (om bacteriën te doden), het is niet universeel in ham/spek/pepperoni (maar het wordt wel gebruikt) De studie komt van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC), onderdeel van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) IARC heeft uitgebreid bewijs geëvalueerd en verwerkte vleeswaren (inclusief ham, spek, pepperoni, hotdogs, worstjes, enz.) geclassificeerd als Groep 1—"kankerverwekkend voor mensen." Dit is het hoogste niveau, gebaseerd op voldoende bewijs dat het colorectale kanker bij mensen veroorzaakt (met enkele verbanden met maagkanker).