jedzenie na weekend alfa to chleb chapa: 7g drożdży instant 60ml ciepłej wody 15g cukru 420g przesianej mąki 8g grubej soli 240ml ciepłego mleka wymieszaj cukier, wodę i drożdże, odstaw na 10 minut wymieszaj mąkę i sól w misce, zrób dołek gdy mieszanka drożdżowa będzie pienista, dodaj do mąki następnie powoli wpracuj mleko zakończ wyrabianie ręcznie, aż będzie gładkie następnie przykryj i odstaw, aż podwoi objętość na koniec uformuj wałek o długości około długości przedramienia i pokrój na 12 kawałków rozciągnij na okrągłe placki o grubości kilku cm przykryj wilgotnym ręcznikiem odstaw na ~30 minut, aż będą puszyste do gotowania rozgrzej patelnię żeliwną (lub chapa) na średnim ogniu, około 5 minut z każdej strony te chleby są pyszne z serkiem śmietankowym, grubym plasterkiem pomidora i bazylią podawaj na ciepło