Mâncarea de weekend alfa este pâinea chapa: 7g drojdie instant 60ml apă caldă 15g zahăr 420g făină cernută 8g sare grunjoasă 240ml lapte cald Se amestecă zahărul, apa drojdie, lăsată deoparte timp de 10min amestecați făina și sarea într-un castron formați o fântână Când amestecul de drojdie este spumos se adaugă la făină apoi încetinirea muncii în lapte Terminați de rulat manual până se omogenizează apoi acoperiți și lăsați deoparte până se dublează În cele din urmă, rulați în buștean de aproximativ o lungime de antebrațe și tăiați în 12 bucăți întindeți în ronduri de câțiva cm grosime acoperiți cu prosop umed odihnește-te ~30min până se umflă Pentru a găti, încălziți o tigaie din fontă (sau o chapa) la foc mediu, aproximativ 5 minute pe fiecare parte Aceste pâini sunt gustoase cu cremă de brânză, o felie groasă de roșii și puțin busuioc Serviți cald