едальная еда альфа — это хлеб чапа: 7 г сухих дрожжей 60 мл теплой воды 15 г сахара 420 г просеянной муки 8 г крупной соли 240 мл теплого молока смешайте сахар, воду и дрожжи, отложите на 10 минут смешайте муку и соль в миске, сделайте углубление когда смесь дрожжей станет пенистой, добавьте в муку затем медленно введите молоко закончите замес руками до получения однородной массы затем накройте и отложите, пока не увеличится вдвое в конце скатайте в колбаску длиной примерно с предплечье и нарежьте на 12 кусочков растяните в круглые лепешки толщиной пару см накройте влажным полотенцем оставьте на ~30 минут, пока не поднимутся для приготовления разогрейте чугунную сковороду (или чапу) на среднем огне, около 5 минут с каждой стороны эти хлеба очень вкусные с крем-сыром, толстым ломтиком помидора и немного базилика подавайте теплым