2007'de Williamsburg'a taşındığımda gittiğim ilk restoran Fette Sau'ydu. Yeni ev arkadaşım beni oraya karşılama yemeği olarak götürdü. Uzun bir sırada bekledik (o zamanlar olduğu gibi). Bu, Peak Williamsburg'un mükemmel bir somutlaşmasıydı. (bir iplik)