可口可樂在美國使用高果糖玉米糖漿的原因是受到農業政策的驅動——美國的玉米是世界上最便宜的,而糖卻幾乎是最貴的。我們通過直接支付的方式來補貼玉米,這是對肉類產業的補貼,因為肉類產業是玉米(作為飼料)的最大消費者,而高果糖玉米糖漿則是其副產品……但我們通過進口配額和關稅來保護糖的價格,因此美國的糖非常昂貴。 高果糖玉米糖漿對你來說並不比糖更糟,並且在可口可樂中的味道也沒有太大區別。在營養上,兩者沒有實質性的差異。兩者都是由葡萄糖和果糖組成的。兩者的卡路里數量相同。在盲測中,高果糖玉米糖漿通常會勝出。你認為甘蔗糖味道更好的原因可能是因為它包裝在玻璃瓶中,而人們確實更喜歡這種包裝。 高果糖玉米糖漿有一個品牌問題。如果它從一開始就被稱為「玉米糖」,我們根本不會有這樣的對話。但「高果糖玉米糖漿」聽起來工業化,而「甘蔗糖」聽起來自然,儘管兩者都是加工過的,並且在你的身體中功能相同。 在美國,我們每年花費超過100億美元通過保險、價格支持和其他計劃來補貼玉米。這對肉類產業來說是一個巨大的補貼……只有3%的玉米用於高果糖玉米糖漿(它是副產品),但它最終變得非常便宜。 因為它如此便宜,高果糖玉米糖漿出現在所有食物中。番茄醬、麵包、沙拉醬、穀物,甚至是「健康」小吃。我們使用便宜的原料來製作超美味的超加工食品……現在糖漿無處不在,因為我們補貼它,而且它非常便宜! 在我看來,如果特朗普真的想改變可口可樂如何甜化其飲料,他應該從改革我們的農業補貼系統開始,而不是告訴私營公司使用什麼成分。
The White House
The White House7月17日 04:58
"我已經與 @CocaCola 交談,討論在美國的可口可樂中使用真正的甘蔗糖,他們已經同意這樣做。我想感謝可口可樂的所有權威人士。這將是他們的一個非常好的舉措——你們會看到的。這就是更好!" –總統唐納德·J·特朗普
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