هارفارد لا تستطيع أن تفهم لماذا يكونون من يأكلون الآيس كريم أكثر صحة. بل لأن الآيس كريم هو الطعام الوحيد الذي لا يأكله أحد بدافع الالتزام أو الذنب. يوميات الطعام هي اختبار شخصية عرضي و"يأكل الآيس كريم عمدا، ويبلغ عنه بصدق" هو مجرد قياس مركز التحكم الداخلي