Mentre i mercati sono concentrati sulle riserve strategiche di petrolio, io tengo d'occhio le riserve strategiche di formaggio dell'America: ~1,4 miliardi di libbre sono conservate in grotte controllate climaticamente in calcare nel Missouri. Incredibile retroscena: ▫️nei primi anni 1900, i prezzi del latte erano molto volatili ▫️il governo voleva supportare gli agricoltori garantendo un prezzo ▫️nel 1949, il USDA lanciò il programma di sostegno ai prezzi dei prodotti lattiero-caseari ▫️il governo acquistava il latte sotto forma di burro e formaggio quando il prezzo scendeva troppo (conservando i prodotti nelle grotte)… ▫️…poi li vendeva una volta che i prodotti lattiero-caseari raggiungevano il 125% del prezzo di sostegno ▫️l'accordo aveva i suoi problemi: creava una banda che metteva un tetto ai prezzi ▫️negli anni '80, il USDA rimosse il meccanismo di vendita automatica (quando raggiungeva il 125% del prezzo minimo) ma poi il Segretario dell'Agricoltura doveva decidere quando vendere la scorta e spesso trattenevano il prodotto troppo a lungo (e andava a male) ▫️nel 2014, il USDA non voleva più il fastidio e mise fine al programma di sostegno ai prezzi ▫️quelle grotte del Missouri (vicino a Springfield) contengono ancora formaggio ma con proprietari diversi: l'80% appartiene a aziende private e solo il 20% al governo (che lo utilizza per programmi di assistenza alimentare) ▫️l'ultimo rapporto del USDA mostra una "National Cheese Cold Storage Holding" di 1,4 miliardi di libbre di formaggio (grafico incredibile a dire il vero) *** Maggiori dettagli qui: