Å spise ost en gang i uken knyttet til 24 % lavere demensrisiko, finner studie | Cassie B., Natural News - Kosthold kan være mer virkningsfullt enn genetikk for å forebygge demens hos de fleste. - En ny studie knytter ukentlig osteforbruk til en betydelig lavere risiko for demens. - Hjernen er unikt sårbar for kvaliteten på kostholdet vårt og mottar næring direkte fra den. - Nåværende Alzheimers medisiner behandler kun symptomer og stopper ikke den underliggende hjerneskaden. - Forebyggende livsstilsendringer kan være mer effektive enn å vente på farmasøytiske løsninger. Mens Big Pharma fortsetter å presse dyre og ineffektive medisiner mot Alzheimers, avslører en kraftig ny studie fra Japan en enkel, naturlig mat som kan bidra til å beskytte hjernen din mot demens. Forskere oppdaget at eldre voksne som liker ost minst en gang i uken reduserte risikoen for å utvikle den hukommelsesrøvende tilstanden betydelig. Dette funnet gir en forfriskende kontrast til de mislykkede kliniske studiene til farmasøytiske giganter og understreker den dype, men ofte ignorerte, sammenhengen mellom maten vi spiser og helsen til hjernen vår. Studien, publisert i tidsskriftet Nutrients, fulgte nesten 8,000 japanske voksne i alderen 65 år og over i tre år. Forskere sammenlignet to grupper: de som ikke spiste ost og de som spiste det minst ukentlig. Resultatene var slående. Ved slutten av studieperioden hadde bare 3,39 prosent av osteforbrukerne utviklet demens, sammenlignet med 4,45 prosent av ikke-forbrukerne. Dette førte til en 24 prosent lavere risiko for demens for de som inkluderte ost i kostholdet. Forskerteamet gikk et skritt videre og redegjorde for andre kostholdsvaner som frukt, grønnsaker, kjøtt og fiskeforbruk. Selv etter denne justeringen holdt beskyttelseskoblingen seg sterk, med osteforbruk fortsatt forbundet med en 21 prosent lavere risiko. Forfatterne konkluderte med at funnene deres stemmer overens med tidligere bevis som tyder på at meieriprodukter kan spille en støttende rolle i demensforebygging. Et naturlig skjold for hjernen Hva er det med ost som gjør den til en potensiell hjernesupermat? Forskerne peker på den rike næringsprofilen. Ost er fullpakket med proteiner og essensielle aminosyrer som støtter nevronvedlikehold, den kritiske prosessen med å beskytte hjerneceller mot skade. Den inneholder også vitamin K2, som spiller en viktig rolle i vaskulær helse og opprettholder stabile kalsiumnivåer i blodet, en nøkkelfaktor for en sunn hjerne. Videre gir ost antioksidanter, peptider og probiotika. Disse forbindelsene blir i økende grad anerkjent for sin evne til å bekjempe betennelse og støtte generell kognitiv funksjon. Forskerne bemerket at disse næringsstoffene samlet bidrar til en beskyttende effekt, og bidrar til å styrke hjernen mot problemene som fører til kognitiv nedgang over flere tiår. Det større bildet om hjernens helse Denne forskningen legger til en økende mengde bevis på at våre livsstilsvalg, spesielt kosthold, har en langt større innvirkning på vår demensrisiko enn genetikk. For de aller fleste mennesker er Alzheimers ikke et uunngåelig resultat av dårlige gener, men påvirkes av våre daglige beslutninger. Det medisinske etablissementet har vært trege med å erkjenne dette, og prioriterer ofte farmasøytiske intervensjoner fremfor ernæringsstrategier. Studiens forfattere etterlyser mer forskning for å avklare de optimale typene og mengdene ost for kognitive fordeler. I denne studien var den mest konsumerte osten bearbeidet ost, etterfulgt av hvitmuggvarianter som brie og camembert. Selv om den absolutte reduksjonen i demenstilfeller var beskjeden, kan en slik enkel kostholdsendring på befolkningsnivå ha en betydelig innvirkning på folkehelsen. Til syvende og sist gir denne studien enkeltpersoner mulighet til å ta kontroll over hjernens helse med en deilig og tilgjengelig mat. I møte med eskalerende demensrater og skuffende legemiddelforsøk, forsterker det den tidløse visdommen om at forebygging gjennom naturlig ernæring er en kraftig og ofte oversett strategi for å bevare vår mest dyrebare ressurs: sinnet vårt. Les også: