哈佛无法弄清楚为什么吃冰淇淋的人更健康。这是因为冰淇淋是唯一一种没有人出于义务或内疚而吃的食物。食物日记是一个意外的人格测试，而“故意吃冰淇淋，诚实报告”只是测量内部控制点。