Die Mechanismen, durch die ultraverarbeitete Lebensmittel (UPF) Fettleibigkeit fördern, sind Gegenstand eines herausragenden Übersichtsartikels. "Die Beweise sind ausreichend stark, um sofortige Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit zur Reduzierung des Konsums von UPF zu rechtfertigen."