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J'ai eu la chance de connaître Savor (la startup ci-dessous) tôt dans leur parcours. Ce qu'ils fabriquent est en fait du beurre - les mêmes molécules. Et parmi toutes les technologies alimentaires alternatives que j'ai vues, celle-ci a le meilleur chemin que j'ai vu pour atteindre une parité de coût complète avec le produit animal.
10 août, 04:29
A Bill Gates backed company is now producing butter with no animals, no plants, and no oils — it’s made from carbon.
The company is working with restaurants, bakeries, and food suppliers to incorporate their carbon-made butter.
Mainstream media reports it has the “blessing and backing of Bill Gates.”
@BlakeKellii @twitbot72169658 Cela devait dire "production alimentaire"
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