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Trung Phan
使用 @workweekinc 进行业务写作。构建 AI 研究应用程序:@bearlyai
非官方的美味菜肴列表,这些菜肴最初并不来自某个地区,而是在哥伦布大交换后发明的:
▫️意大利面/比萨:番茄(来自美洲)在16世纪传入意大利,促成了意大利面番茄酱和玛格丽塔比萨的诞生。
▫️卡尼塔斯:西班牙殖民者将猪带到新世界,这些猪繁衍生息,成为我在Chipotle Burrito Bowl午餐订单中的未来主食。
▫️薯条:土豆(来自美洲)与番茄同时传播到欧洲,促成了法式和比利时版的炸土豆片。
▫️馅饼:西班牙殖民者还将小麦带到美洲,促成了咸味馅饼的诞生。
▫️沙克舒卡:中东鸡蛋菜肴在番茄和辣椒(来自南美)到达后进行了改良。
▫️木瓜沙拉:辣椒(来自南美)在16世纪传入泰国,与木瓜结合,成为一道酸辣菜肴。
▫️佩里佩里鸡:葡萄牙商人将辣椒(来自南美)带到非洲,并将这种食材与莫桑比克和安哥拉本土的鸡肉烹饪方法结合。
▫️咖喱萨莫萨:葡萄牙商人将土豆和辣椒(来自南美)带到印度,并与中东的萨莫萨糕点食谱结合。


Zack Stentz17 小时前
我很想读一本关于几乎所有主要世界美食如何在哥伦布大交换后经过50-100年的时间被彻底重塑的通俗读物——辣椒传入印度和中国,番茄传入意大利,等等等等。
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一份非官方的美味菜肴名单,这些菜肴最初并不来自某个地区,而是在哥伦布大交换后发明的:
▫️ 意大利面/比萨:番茄(通过美洲)在16世纪传入意大利,促成了意大利面 al Pomodoro 和 玛格丽塔比萨的诞生。
▫️ 薯条:土豆(通过美洲)与番茄同时传播到欧洲,导致了法式和比利时版的炸土豆片。
▫️ 卡尼塔斯:西班牙殖民者将猪带到新世界,这些猪繁衍生息,成为了最美味的塔可/卷饼配料之一。
▫️ 埃姆帕纳达:西班牙殖民者还将小麦带到美洲,促成了咸味馅饼的诞生。
▫️ 沙克舒卡:中东鸡蛋菜肴在番茄和辣椒(通过南美)到达后进行了改良。
▫️ 木瓜沙拉:辣椒(通过南美)在16世纪传入泰国,与木瓜结合,成为了酸辣菜肴。
▫️ 辣椒鸡:葡萄牙商人将辣椒(通过南美)带到非洲,并将这种配料与莫桑比克和安哥拉本土的鸡肉烹饪方法结合。
▫️ 咖喱萨莫萨:葡萄牙商人将土豆和辣椒(南美)带到印度,并与中东的萨莫萨饼食谱结合。


Zack Stentz17 小时前
我很想读一本关于几乎所有主要世界美食如何在哥伦布大交换后经过50-100年的时间被彻底重塑的通俗读物——辣椒传入印度和中国,番茄传入意大利,等等等等。
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一份非官方的美味菜肴名单,这些菜肴并非最初来自某个地区,而是由于哥伦布大交换而发明的:
▫️ 意大利面/比萨:番茄(通过美洲)在16世纪传入意大利,促成了意大利面 al Pomodoro 和 玛格丽塔比萨的诞生。
▫️ 薯条:土豆(通过美洲)与番茄同时传播到欧洲,导致了法式和比利时版的炸土豆片。
▫️ 卡尼塔斯:西班牙殖民者将猪带到新世界,这些猪繁衍生息,成为了最美味的塔可/卷饼配料之一。
▫️ 饺子:西班牙殖民者还将小麦带到美洲,促成了咸味馅饼的诞生。
▫️ 沙克舒卡:中东鸡蛋菜肴在番茄和辣椒(通过南美)到达后进行了改良。
▫️ 木瓜沙拉:辣椒(通过南美)在16世纪传入泰国,与木瓜结合,成为了酸辣菜肴。
▫️ 辣椒鸡:葡萄牙商人将辣椒(通过南美)带到非洲,并将这种配料与莫桑比克和安哥拉本土的鸡肉烹饪方法结合。
▫️ 咖喱萨莫萨:葡萄牙商人将土豆和辣椒(南美)带到印度,并与中东的萨莫萨饼食谱结合。


Zack Stentz17 小时前
我很想读一本关于几乎所有主要世界美食如何在哥伦布大交换后经过50-100年的时间被彻底重塑的通俗读物——辣椒传入印度和中国,番茄传入意大利,等等等等。
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