Beyond Meat está en quiebra. Las ventas se han desplomado. La deuda ha explotado. Pero aquí está la verdad que nadie en la máquina de relaciones públicas de los productos a base de plantas quiere admitir: No es comida real. 🚫 Aislados de proteínas de soja y guisante ultra-procesados — despojados de nutrientes naturales. 🚫 Aceites de semillas — sobrecarga inflamatoria de omega-6. 🚫 Saborizantes añadidos y metilcelulosa — irritante intestinal sin valor nutricional. 🚫 Vitaminas fortificadas — tratando de "parchar" lo que el procesamiento destruyó. Cuando combinas mala nutrición, alto precio y confianza en declive, la quiebra no es una sorpresa — es inevitable. 💭 Comida entera > comida de laboratorio. Cada vez.