Tidslinje för fröoljor: 1850-talet: Bomullsfröolja = giftig biprodukt, dumpad i floder 1890-talet: Bomullsfröolja används till tvål 1911: Hydreras till Crisco, marknadsförs som ett rent, modernt alternativ till ister 1950-talet: Marknadsförs som "hjärthälsosam" matolja Idag: 20 % av människors kalorier Från giftigt avfall till superfoods som är bra för hjärtat inom 100 år. Förklarar så mycket