linha do tempo dos óleos vegetais: Anos 1850: Óleo de semente de algodão = subproduto tóxico, despejado em rios Anos 1890: Óleo de semente de algodão usado para sabões 1911: Hidrogenado em Crisco, comercializado como uma alternativa pura e moderna à banha Anos 1950: Promovido como óleo de cozinha "saudável para o coração" Hoje: 20% das calorias das pessoas De resíduo tóxico a superalimentos saudáveis para o coração em 100 anos. Explica tanto.