Ngoài việc là một món ăn thiết yếu tuyệt vời, tỏi về mặt thực vật là một loại cây điên rồ. Nó (hầu như) không bao giờ phát triển từ một hạt giống thật... Thay vào đó, mỗi tép tỏi riêng lẻ trở thành một cây riêng, mang theo cấu trúc di truyền của cây mẹ, NHƯNG Bởi vì đây là sinh sản vô tính, tỏi được trồng từ các củ của năm trước sẽ tự nhiên thích nghi với đất và điều kiện khí hậu cụ thể của bạn qua các mùa... nghĩa là bạn có thể mua củ tỏi để trồng và nhiều năm sau, bạn sẽ có "giống tỏi của riêng mình" Nhưng ngoài điều đó, hầu hết mọi người nghĩ rằng tỏi chỉ giới hạn ở = bất cứ thứ gì có ở cửa hàng tạp hóa. Sự thật là có ít nhất hàng trăm, nhưng có thể hàng nghìn giống tỏi, được chia thành hai loại chính: hardneck và softneck Hardnecks sản xuất một thân cứng cáp với ít nhưng lớn tép, và chúng thường phát triển tốt ở các vùng lạnh (nhưng tôi đã tìm ra cách để trồng chúng, ngay cả trong khí hậu ấm) Softnecks, với thân linh hoạt hoàn hảo để tết lại, cung cấp nhiều tép hơn mỗi củ và thường làm tốt hơn ở các khí hậu ôn hòa - đây thường là những gì bạn thấy ở cửa hàng tạp hóa Hardnecks có xu hướng có nhiều gia vị và sức mạnh hơn, nhưng bảo quản kém hơn và cần một khoảng thời gian gọi là vernalization, hoặc một khoảng thời gian lạnh để tăng tốc độ phát triển khi mùa xuân đến Vì vậy, nếu bạn muốn tối ưu hóa sản xuất tỏi hardneck trong một khí hậu không quá lạnh, chỉ cần để củ của bạn trong tủ lạnh vài tháng trước khi bạn trồng chúng vào tháng 11 Cảm ơn bạn đã lắng nghe những suy nghĩ của Garlic Daddy