研究发现，每周吃一次奶酪与降低24%的痴呆风险相关 | Cassie B.，《自然新闻》 - 对大多数人来说，饮食可能比遗传更能影响预防痴呆。 - 一项新研究将每周食用奶酪与显著降低的痴呆风险联系在一起。 - 大脑对我们饮食的质量特别脆弱，并直接从中获得营养。 - 目前的阿尔茨海默病药物仅治疗症状，并不能阻止潜在的大脑损伤。 - 预防性生活方式的改变可能比等待药物解决方案更有效。 随着大型制药公司继续推销昂贵且无效的阿尔茨海默病药物，来自日本的一项强有力的新研究揭示了一种简单的天然食物，可能有助于保护你的大脑免受痴呆的侵害。研究人员发现，至少每周享用一次奶酪的老年人显著降低了发展记忆丧失状况的风险。 这一发现与制药巨头失败的临床试验形成鲜明对比，强调了我们所吃食物与大脑健康之间深刻而常被忽视的联系。 这项发表在《营养学》期刊上的研究，跟踪了近8000名65岁及以上的日本社区居民，持续了三年。科学家比较了两组人：那些不吃奶酪的人和那些每周至少吃一次奶酪的人。结果令人震惊。在研究结束时，只有3.39%的奶酪消费者发展为痴呆，而非消费者则为4.45%。 这意味着，纳入奶酪饮食的人群痴呆风险降低了24%。研究团队进一步考虑了其他饮食习惯，如水果、蔬菜、肉类和鱼类的消费。即使在这种调整后，保护性联系依然强劲，奶酪消费仍与21%的风险降低相关。作者得出结论，他们的发现与之前的证据一致，表明乳制品可能在预防痴呆方面发挥支持作用。 大脑的天然保护屏障 奶酪有什么特性使其成为潜在的大脑超级食品？科学家指出其丰富的营养成分。奶酪富含支持神经元维持的蛋白质和必需氨基酸，这是保护脑细胞免受损伤的关键过程。它还含有维生素K2，这在血管健康和维持血液中稳定的钙水平方面发挥着重要作用，这是健康大脑的关键因素。 此外，奶酪提供抗氧化剂、肽和益生菌。这些化合物越来越被认可为能够对抗炎症并支持整体认知功能。研究人员指出，这些营养成分共同作用，产生保护效果，帮助增强大脑抵御导致认知衰退的问题。 大脑健康的全局视角 这项研究增加了越来越多的证据，表明我们的生活方式选择，特别是饮食，对我们的痴呆风险的影响远大于遗传。对绝大多数人来说，阿尔茨海默病并不是坏基因的必然结果，而是受到我们日常决策的影响。医学界对此承认缓慢，往往优先考虑药物干预而非营养策略。 ...