研究发现，每周吃一次奶酪与降低24%的痴呆风险相关 | Cassie B.，《自然新闻》 - 对大多数人来说，饮食可能比遗传更能影响预防痴呆。 - 一项新研究将每周食用奶酪与显著降低的痴呆风险联系在一起。 - 大脑对我们饮食的质量特别脆弱，并直接从中获得营养。 - 目前的阿尔茨海默病药物仅治疗症状，并不能阻止潜在的大脑损伤。 - 预防性生活方式的改变可能比等待药物解决方案更有效。 随着大型制药公司继续推销昂贵且无效的阿尔茨海默病药物，来自日本的一项强有力的新研究揭示了一种简单的天然食物，可能有助于保护你的大脑免受痴呆的侵害。研究人员发现，至少每周享用一次奶酪的老年人显著降低了发展记忆丧失状况的风险。 这一发现与制药巨头失败的临床试验形成鲜明对比，强调了我们所吃食物与大脑健康之间深刻而常被忽视的联系。 这项发表在《营养学》期刊上的研究，跟踪了近8000名65岁及以上的日本社区居民，持续了三年。科学家比较了两组人：那些不吃奶酪的人和那些每周至少吃一次奶酪的人。结果令人震惊。在研究结束时，只有3.39%的奶酪消费者发展为痴呆，而非消费者则为4.45%。 这意味着，纳入奶酪饮食的人群痴呆风险降低了24%。研究团队进一步考虑了其他饮食习惯，如水果、蔬菜、肉类和鱼类的消费。即使在这种调整后，保护性联系依然强劲，奶酪消费仍与21%的风险降低相关。作者得出结论，他们的发现与之前的证据一致，表明乳制品可能在预防痴呆方面发挥支持作用。 大脑的天然保护屏障 奶酪有什么特性使其成为潜在的大脑超级食品？科学家指出其丰富的营养成分。奶酪富含支持神经元维持的蛋白质和必需氨基酸，这是保护脑细胞免受损伤的关键过程。它还含有维生素K2，这在血管健康和维持血液中稳定的钙水平方面发挥着重要作用，这是健康大脑的关键因素。 此外，奶酪提供抗氧化剂、肽和益生菌。这些化合物越来越被认可为能够对抗炎症并支持整体认知功能。研究人员指出，这些营养成分共同作用，产生保护效果，帮助增强大脑抵御导致认知衰退的问题。 大脑健康的全局视角 这项研究增加了越来越多的证据，表明我们的生活方式选择，特别是饮食，对我们的痴呆风险的影响远大于遗传。对绝大多数人来说，阿尔茨海默病并不是坏基因的必然结果，而是受到我们日常决策的影响。医学界对此承认缓慢，往往优先考虑药物干预而非营养策略。 研究的作者呼吁进行更多研究，以明确对认知有益的奶酪的最佳类型和数量。在这项研究中，最常消费的奶酪是加工奶酪，其次是白霉奶酪，如布里和卡门贝尔。尽管痴呆病例的绝对减少是适度的，但在群体层面，这样简单的饮食转变可能对公共健康产生重大影响。 最终，这项研究使个人能够通过一种美味且易于获取的食物来掌控他们的大脑健康。在痴呆率上升和药物试验令人失望的情况下，它强化了通过天然营养进行预防的永恒智慧，这是一种强大且常被忽视的策略，用于保护我们最珍贵的资产：我们的思想。 阅读更多：

关于亚特兰蒂斯的惊人新证据揭示了一个由古埃及祭司保存的先进文明……在灾难来临之前 | Stacy Liberatore，《每日邮报》 一波新的研究复兴了历史上最大的谜团之一：亚特兰蒂斯的故事。 电影制作人和考古学家迈克尔·多内兰声称，埃及古代萨伊斯的祭司保存的证据指向一个曾经在亚特兰蒂斯繁荣的先进文明，直到大约11600年前消失。 多内兰告诉《每日邮报》，祭司们将亚特兰蒂斯描述为他们祖先的故乡，一个存在于地中海世界之外的文明，"超越赫拉克勒斯之柱"。 他说，他们的叙述传给了希腊立法者索伦，索伦在公元前600年左右访问埃及，并记录了这个故事，后来激发了哲学家柏拉图的对话《蒂迈欧斯》和《克里提亚斯》。 根据多内兰的说法，埃及祭司告诉索伦一个强大的帝国，它早于希腊和埃及，但在"一日一夜"之间被摧毁。 他们说，这场灾难摧毁了亚特兰蒂斯和古雅典，重塑了地中海，并引发了跨文化的洪水神话。 "他们告诉索伦，11600年前，同样的事件摧毁了雅典和亚特兰蒂斯的首都，"多内兰解释道。"如果它摧毁了整个地中海，肯定会引发全球性的灾难。" 柏拉图的著作描述亚特兰蒂斯是一个高度发达的文明，建造了宏伟的庙宇和巨大的港口，最终被海水吞没。 像多内兰这样的现代研究者认为，这个叙述可能反映了在上一个冰河时代末期的真实地质事件，当时海平面上升和大规模洪水改变了全球的海岸线。 多内兰表示，他相信古埃及的记录和柏拉图的文本都指向一个在自然灾害中灭绝的"失落的大西洋文明"，可能是地震、海啸或彗星撞击造成的。 "萨伊斯的祭司是古代知识的守护者，"他告诉《每日邮报》，并补充说他们崇拜女神尼特，并维护记录全球洪水和早期社会崩溃的庙宇档案。 "他们作为祭司的根源可以追溯到数千年前。" 柏拉图写道，祭司告诉索伦，希腊人"像孩子一样，"失去了对早期时代的所有记忆，而埃及则保存了被抹去的事件的书面记录，包括一个庞大岛屿文明的灭亡。 他们说，这个海洋帝国曾试图征服欧洲和亚洲，但被古雅典击败。 柏拉图还写道，随之而来的突然毁灭袭击了该地区："发生了剧烈的地震和洪水，在一日一夜的不幸中……亚特兰蒂斯岛消失在海底。" 他补充说，亚特兰蒂斯曾经所在的水域变得"无法通行和无法穿透"，因为留下的泥土。 祭司们还声称，雅典和萨伊斯是"姐妹城市"，都是由女神雅典娜和尼特创立，并共享一个被遗忘的古老遗产。 尽管尚未发现确认该故事的埃及文本，但柏拉图将亚特兰蒂斯的灭亡日期定为索伦访问前约9000年——大约11600年前——将其与世界末日的灾难联系在一起。 多内兰坚称，索伦的埃及之旅是历史性的，而非神话的。"索伦不是傻瓜，"他说。"他是撰写古雅典许多法律的人。" 多内兰将索伦与埃及高祭司的会晤描述为古代世界两大伟大文明之间的罕见交流。 "你可以轻松地从雅典航行到尼罗河三角洲，"他说。"对于希腊人来说，这将是一段简单的航程，几乎就像旅游。" 他认为，柏拉图对这个故事的详细叙述包含了太多一致的细节，无法是虚构的。 "你不得不想知道，为什么这样一个丰富而连贯的故事能够跨越几代人而保存下来，"多内兰对《每日邮报》说。"这似乎很可能柏拉图回到埃及的记录中，以确保他得到了正确的信息。" 多内兰——现居西班牙卡迪斯，古代称为加德斯——相信柏拉图的地理线索直接指向该地区作为亚特兰蒂斯的真实位置。 "当柏拉图谈论这个古代帝国的历史或位置在加德斯地区时，希腊人已经知道加德斯是什么，"他说。 在过去的八年中，多内兰利用先进的声纳制图技术扫描卡迪斯海岸的海底，生成高分辨率的3D图像，揭示出巨大的水下墙壁、道路状的构造和古代建筑的基础。 他相信这些遗迹可能是失落的大西洋文明的残余。 该地点位于直布罗陀海峡之外，靠近古希腊人称为梅内斯修斯港的地方——一个与特洛伊战争英雄梅内斯修斯相关的定居点。 "他来到这里，超越赫拉克勒斯之柱，建立了一个定居点，"多内兰解释道。 对他来说，这个古老的前哨可能是亚特兰蒂斯本身的一个幸存片段或记忆。 "有灾难性海啸的遗迹，"他说，指着地中海盆地中散布的混乱沉积层和贝壳沉积物。"自然已经造成了损失，几乎吞噬了一切，但仍然有遗迹。" 尽管如此，多内兰相信亚特兰蒂斯的一些古老知识可能通过秘密社团得以保存，这些社团保留了真相的片段。"我认为有人在保留这些信息吗？是的，绝对是，"他说，提到共济会和圣殿骑士团，他们的符号出现在西班牙南部的中世纪教堂中。"人们已经守护这些信息数千年。" 对多内兰来说，亚特兰蒂斯的传说更像是一个警告，而不是神话。"这很可怕，"他说。"这可能会再次发生，而且一定会。"

新研究：帮助他人可减缓认知衰退高达20% | 德克萨斯大学奥斯汀分校 定期志愿服务或在家外帮助他人可以减缓15-20%的认知衰老。 有意义的社会联系可能不仅能提升精神，还能帮助保护大脑。德克萨斯大学奥斯汀分校和马萨诸塞大学波士顿分校的研究人员发现，定期花时间在家外帮助他人可以减缓中年和老年人的认知衰退。 这项研究跟踪了超过30,000名美国成年人，历时20年，发现那些志愿服务或为邻居、亲戚或朋友提供非正式帮助的人，经历的与衰老相关的认知衰退减少了15%-20%。在每周花费约两到四小时帮助他人的个体中，这一好处最为明显。这些发现发表在《社会科学与医学》上，并得到了国家卫生研究院老龄化研究所和尤尼斯·肯尼迪·施赖弗国家儿童健康与人类发展研究所的支持。 “日常的支持行为——无论是组织的还是个人的——都可以产生持久的认知影响，”负责该研究的德克萨斯大学人类发展与家庭科学助理教授韩世煌表示。“让我印象深刻的是，帮助他人的认知益处不仅仅是短期的提升，而是随着持续参与而累积的，这些益处在正式志愿服务和非正式帮助中都很明显。此外，仅仅两到四小时的适度参与与显著的益处始终相关。” 这项研究是首批探讨正式志愿服务和更随意的帮助行为（如开车送邻居去看病、照看孙子、割草或帮助他人准备税务）的研究之一。虽然大约三分之一的老年美国人参与正式志愿项目，但超过一半的人通过这些非正式的努力定期为生活中的他人提供帮助。 非正式帮助，真实影响 “非正式帮助有时被认为提供的健康益处较少，因为缺乏社会认可，”韩说。但实际上，“发现它提供的认知益处与正式志愿服务相当，真是一个令人愉快的惊喜。” 研究人员使用了来自国家健康与退休研究的纵向数据，检查了自1998年以来51岁以上美国居民的代表性样本的结果。这项新研究控制了志愿服务和帮助行为的其他影响因素，如财富、身体和心理健康以及教育，发现随着人们开始并持续帮助行为，年龄相关的认知衰退减缓。这些数据表明，那些将帮助行为作为日常生活一部分的人，可能会获得更大的收益。 “相反，我们的数据表明，完全停止帮助与较差的认知功能相关，”韩说。“这表明，保持老年人参与某种形式的帮助尽可能长时间的重要性，并提供适当的支持和便利。” 该论文为在讨论志愿服务、帮助和加强邻里关系时引入公共卫生视角提供了最新案例，特别是在晚年，当与认知衰退和损伤相关的疾病（如阿尔茨海默病）往往开始显现时。 帮助作为应对压力和炎症的缓冲 另一项最近的研究，也由韩领导，发现志愿服务缓冲了慢性压力对全身炎症的不利影响——这是一条与认知衰退和痴呆症相关的已知生物途径。该效应在炎症水平较高的人群中尤为明显。 这两项研究的发现表明，帮助行为可以促进大脑健康，无论是通过减少与压力相关的生理磨损，还是通过巩固带来心理、情感和认知益处的社会联系。在一个老龄化社会和对孤独与隔离日益关注的背景下，这些发现也为继续让人们参与帮助机会提供了重要依据，即使在认知衰退已经开始的情况下。 “许多健康状况不佳的老年人仍然继续为周围的人做出有价值的贡献，”韩说，“他们也可能是那些特别受益于提供帮助机会的人。” 阅读更多：