Způsob, jakým jsou oleje ze semen propagovány jako "zdravé", zatímco existují výzkumy, jako je tento, je naprosto podvodný a jednoduše neexistuje žádný jiný způsob, jak se na to dívat. Sydney Diet Heart Study byla randomizovaná kontrolovaná studie probíhající v letech 1966 až 1973. Testovala, co se stane, když muži, kteří nedávno prodělali koronární příhodu, nahradí živočišné tuky světlicovým olejem (s vysokým obsahem omega-6 kyseliny linolové). A výsledky? Místo toho, aby oleje ze semen výsledky zlepšily, zhoršily je: → Úmrtnost ze všech příčin: Vyšší ve skupině s olejem ze semen (17,6 % vs. 11,8 %). → Úmrtí na kardiovaskulární onemocnění: Vyšší ve skupině s olejem ze semen (17,2 % vs. 11,0 %). → Úmrtí na ischemickou chorobu srdeční: Vyšší ve skupině s olejem ze semen (16,3 % vs. 10,1 %). Jinými slovy, nahrazení nasycených tuků oleji ze semen "zdravými pro srdce" zvýšilo riziko úmrtí ve všech oblastech. A přesto po celá desetiletí zdravotnické autority tuto studii pohřbívaly a prosazovaly přesně opačný příběh – že průmyslové oleje by měly nahradit tradiční tuky. Velké potravinářské společnosti ignorovaly důkazy, prodávaly oleje ze semen jako "zdravé" a profitovaly, zatímco lidé byli nemocní.

7 důvodů, proč byste měli jíst více másla Vitamin A → Jeden z nejlepších přírodních zdrojů preformovaného vitaminu A, který je nezbytný pro zrak, pokožku, imunitu a reprodukční zdraví. Vitamin K2 → směruje vápník do kostí místo tepen, podporuje hustotu kostí a zdraví cév. Máslo krmené trávou obsahuje podstatně více. Vitamin D3 → Přispívá k silným kostem, správné rovnováze vápníku a zdravé imunitní funkci. Vitamin E → ochranný antioxidant, který pomáhá chránit buňky a LDL cholesterol před oxidativním stresem a podporuje zdraví srdce a pokožky. Butyrát → Mastná kyselina s krátkým řetězcem, která pohání střevní výstelku, snižuje zánět a podporuje zdraví tlustého střeva. Máslo je jedním z mála přímých zdrojů potravy. Kyselina stearová → Nasycený tuk, který podporuje metabolismus, zlepšuje mitochondriální funkci, chrání před rakovinou a zlepšuje kardiovaskulární a jaterní zdraví. Mastné kyseliny s lichým řetězcem (C15:0 & C17:0) → Vzácné mléčné tuky konzistentně spojované ve studiích ke snížení rizika diabetu 2. typu a zlepšení metabolického zdraví.

Nová studie z Shanxi Medical University zjistila mikroplasty v každém vzorku stolice odebraném od vysokoškolských studentů. Většinou se jednalo o PET vlákna (stejný plast používaný v lahvích + nádobách na jídlo). Studenti, kteří jedli jídlo s sebou v plastovém obalu 3+ krát denně, měli výrazně vyšší hladiny mikroplastů. Vědci také zjistili změny střevního mikrobiomu: → Méně prospěšných bakterií produkujících butyrát (důležité pro zdraví střev) → Více mikrobů spojených se zánětem + poškozením střevní bariéry Tým varuje, že jednorázové plastové obaly na potraviny by mohly být skrytou hnací silou střevní dysbiózy a vyzývá k naléhavé regulaci na ochranu zdraví mladých lidí.