هل السلطة المطبوخة شيء؟ اطهي الخضار على البخار > تبريدها مرة أخرى > ثم اصنع السلطة لذلك فهي أكثر نعومة وأسهل في الأكل وأصغر حجما حتى تتمكن من تناول المزيد + جدران الخلايا ضعيفة حتى تحصل بالفعل على مضادات الأكسدة؟