Utover å være en GOATED kulinarisk stift, er hvitløk botanisk sett en gal rumpeplante. Den vokser (nesten) aldri fra et ekte frø ... I stedet blir hvert enkelt nellik sin egen plante, og viderefører den genetiske sammensetningen til forelderen, MEN Fordi dette er aseksuell reproduksjon, vil hvitløk plantet fra fjorårets løker naturlig tilpasse seg dine spesielle jord- og klimaforhold gjennom årstidene... Det betyr at du kan kjøpe hvitløkspærer for å plante, og år senere vil du ha "din egen variasjon" Men utover det tror de fleste at hvitløk er begrenset til = det som er i matbutikken. Sannheten er at det er MINST hundrevis, men potensielt tusenvis av hvitløkssorter, delt inn i to hovedkategorier: hardneck og softneck Hardnecks produserer en stiv sentral stilk med færre, men større nellik, og de trives generelt i kaldere områder (men jeg fant ut hvordan jeg skulle dyrke dem, selv i varmt klima) Softnecks, med sine fleksible stilker som er perfekte for fletting, tilbyr flere nellik per pære og gjør det vanligvis bedre i mildere klima - dette er vanligvis det du ser i matbutikken Hardnecks har en tendens til å ha mer krydder og punch over seg, men lagrer dårligere og trenger en periode med det som kalles vernalisering, eller en kjølig periode for å akselerere veksten når våren kommer Så hvis du vil hacke hardneck hvitløksproduksjon i et klima der det ikke blir veldig kaldt, er det bare å sette løkene i kjøleskapet i et par måneder før du planter dem ut i november Takk for at du lyttet til Garlic Daddy

På et urelatert notat tilbyr frøselskapet vårt nå 12 forskjellige varianter av hvitløk på forhåndsbestilling for en forsendelse senest i midten av oktober: