除了作为一种被称为 GOATED 的烹饪主食，蒜在植物学上也是一种疯狂的植物。它（几乎）从来不从真正的种子生长…… 相反，每个独立的蒜瓣都会成为自己的植物，继承其父母的基因组成，但 由于这是无性繁殖，从去年的蒜头种植的蒜自然会随着季节适应你特定的土壤和气候条件……这意味着你可以购买蒜头进行种植，几年后，你将拥有“你自己的品种”。 但除此之外，大多数人认为蒜的种类仅限于超市里的那些。事实是，至少有数百种，但可能有成千上万种蒜的品种，分为两个主要类别：硬颈蒜和软颈蒜。 硬颈蒜产生一个坚硬的中央茎，蒜瓣较少但较大，通常在寒冷地区生长良好（但我发现即使在温暖的气候中也能种植它们）。 软颈蒜则有灵活的茎，适合编织，每个蒜头提供更多的蒜瓣，通常在温和的气候中表现更好——这通常是你在超市看到的。 硬颈蒜往往更有辛辣感和冲击力，但储存效果较差，需要一个被称为春化的冷却期，以加速春天的生长。 所以，如果你想在气候不太寒冷的地方破解硬颈蒜的生产，只需在11月种植之前将蒜头放在冰箱里几个月。 感谢你倾听 Garlic Daddy 的胡言乱语。

顺便提一下，我们的种子公司现在提供12种不同品种的大蒜进行预订，最迟将在十月中旬发货：