除了是被譽為神作的烹飪主食，蒜頭在植物學上也是一種瘋狂的植物。它（幾乎）不會從真正的種子生長出來…… 相反，每一個獨立的蒜瓣都會成為自己的植物，承載著其母本的基因組成，但 因為這是無性繁殖，從去年球莖種植的蒜頭會隨著季節自然適應你的特定土壤和氣候條件……這意味著你可以購買蒜頭球莖來種植，幾年後，你將擁有「你自己的品種」 但除此之外，大多數人認為蒜頭僅限於超市裡的產品。事實上，至少有數百種，但可能有數千種蒜頭品種，分為兩大類：硬頸和軟頸 硬頸蒜會產生一根堅硬的中央莖，雖然蒜瓣較少但較大，通常在寒冷地區生長良好（但我已經找到了在溫暖氣候中種植它們的方法） 軟頸蒜則有靈活的莖，適合編織，每個球莖提供更多的蒜瓣，通常在較溫和的氣候中表現更好——這通常是你在超市看到的 硬頸蒜通常味道更濃烈，但儲存效果較差，需要一段所謂的春化期，或是冷卻期，以加速春天來臨時的生長 所以如果你想在不太冷的氣候中破解硬頸蒜的生產，只需在11月之前將球莖放在冰箱裡幾個月 謝謝你聆聽蒜頭爸爸的喋喋不休

另外，我們的種子公司現在提供12種不同品種的大蒜，接受預訂，最遲將於十月中旬發貨：