Comer queso una vez a la semana está relacionado con un 24% menos de riesgo de demencia, según un estudio | Cassie B., Natural News - La dieta puede ser más impactante que la genética para prevenir la demencia en la mayoría de las personas. - Un nuevo estudio vincula el consumo semanal de queso con un riesgo significativamente menor de demencia. - El cerebro es especialmente vulnerable a la calidad de nuestra dieta y recibe nutrientes directamente de ella. - Los medicamentos actuales para el Alzheimer solo tratan los síntomas y no detienen el daño cerebral subyacente. - Los cambios de estilo de vida preventivos pueden ser más efectivos que esperar soluciones farmacéuticas. A medida que las grandes farmacéuticas continúan promoviendo medicamentos costosos e ineficaces para el Alzheimer, un poderoso nuevo estudio de Japón revela un alimento natural y simple que podría ayudar a proteger tu cerebro de la demencia. Los investigadores descubrieron que los adultos mayores que disfrutan del queso al menos una vez a la semana reducen significativamente su riesgo de desarrollar esta condición que roba la memoria. Este hallazgo ofrece un contraste refrescante con los ensayos clínicos fallidos de los gigantes farmacéuticos y subraya la profunda, aunque a menudo ignorada, conexión entre los alimentos que comemos y la salud de nuestros cerebros. El estudio, publicado en la revista Nutrients, siguió a casi 8,000 adultos japoneses que viven en la comunidad, de 65 años o más, durante tres años. Los científicos compararon dos grupos: aquellos que no consumían queso y aquellos que lo comían al menos semanalmente. Los resultados fueron sorprendentes. Al final del período del estudio, solo el 3.39 por ciento de los consumidores de queso habían desarrollado demencia, en comparación con el 4.45 por ciento de los no consumidores. Esto se tradujo en un 24 por ciento menos de riesgo de demencia para aquellos que incluían queso en su dieta. El equipo de investigación fue un paso más allá, teniendo en cuenta otros hábitos dietéticos como el consumo de frutas, verduras, carne y pescado. Incluso después de este ajuste, el vínculo protector se mantuvo fuerte, con el consumo de queso aún asociado con un 21 por ciento menos de riesgo. Los autores concluyeron que sus hallazgos se alinean con evidencia previa que sugiere que los productos lácteos pueden desempeñar un papel de apoyo en la prevención de la demencia. Un escudo natural para el cerebro ¿Qué tiene el queso que lo convierte en un posible superalimento para el cerebro? Los científicos señalan su rica composición nutricional. El queso está lleno de proteínas y aminoácidos esenciales que apoyan el mantenimiento neuronal, el proceso crítico de proteger las células cerebrales del daño. También contiene vitamina K2, que juega un papel vital en la salud vascular y en el mantenimiento de niveles estables de calcio en la sangre, un factor clave para un cerebro saludable. Además, el queso proporciona antioxidantes, péptidos y probióticos. Estos compuestos son cada vez más reconocidos por su capacidad para combatir la inflamación y apoyar la función cognitiva general. Los investigadores señalaron que estos nutrientes contribuyen colectivamente a un efecto protector, ayudando a fortalecer el cerebro contra los problemas que conducen al deterioro cognitivo a lo largo de las décadas. La imagen más amplia sobre la salud cerebral Esta investigación se suma a un creciente cuerpo de evidencia que muestra que nuestras elecciones de estilo de vida, particularmente la dieta, tienen un impacto mucho mayor en nuestro riesgo de demencia que la genética. Para la gran mayoría de las personas, el Alzheimer no es un resultado inevitable de malos genes, sino que está influenciado por nuestras decisiones diarias. El establecimiento médico ha sido lento en reconocer esto, a menudo priorizando las intervenciones farmacéuticas sobre las estrategias nutricionales. Los autores del estudio piden más investigación para aclarar los tipos y cantidades óptimas de queso para beneficios cognitivos. En este estudio, el queso más consumido fue el queso procesado, seguido de variedades de moho blanco como el brie y el camembert. Aunque la reducción absoluta en los casos de demencia fue modesta, a nivel poblacional, un cambio dietético tan simple podría tener un impacto sustancial en la salud pública. En última instancia, este estudio empodera a los individuos para tomar el control de su salud cerebral con un alimento delicioso y accesible. Ante el aumento de las tasas de demencia y los decepcionantes ensayos de medicamentos, refuerza la sabiduría atemporal de que la prevención a través de la nutrición natural es una estrategia poderosa y a menudo pasada por alto para preservar nuestro activo más preciado: nuestra mente. Lee más: