Las mujeres requieren más del doble de hierro diario que los hombres (18 mg frente a 8 mg), sin embargo, los hombres consumen significativamente más carne roja que las mujeres. Más de la mitad de las mujeres con las que he salido han sido diagnosticadas con anemia o con deficiencia de hierro, pero no exactamente anémicas, es como una norma esperada en este punto. El hierro es crítico para la producción de dopamina y serotonina, así como para la correcta oxigenación del cerebro. La deficiencia de hierro, incluso si no llega al nivel de anemia, está fuertemente relacionada con la ansiedad, la depresión y el deterioro cognitivo. Los hombres solían cazar animales y llevar los órganos y cortes más ricos en hierro a sus esposas, porque eso hacía que sus esposas se sintieran inexplicablemente felices y llenas de energía. En ausencia de maridos que traigan regularmente carne a casa, nuestras modernas chicas están marchitándose, son un desastre nervioso de baja energía tratando de obtener su hierro de alimentos vegetales con menos del 2% de absorción total de hierro. Si tienes una novia, esposa o incluso un enamoramiento, es tu deber encontrar una carne roja que le guste y asarla para ella. Quieres que ella luzca así:

@teikdamani Las almejas y las ostras también son algunas de las fuentes de alimento más ricas.