コロンビアの交流をきっかけに、私たちが知っている世界の主要な料理のほとんどすべてが、インドや中国に唐辛子が、トマトがイタリアに伝わったなど、50〜100年の間に完全に再発明されたという一般的な興味の本を読みたいと思っています。