Danh sách không chính thức về những món ăn ngon nhất không phải xuất phát từ một khu vực nào đó mà được phát minh nhờ vào sự trao đổi Columbian: ▫️ Spaghetti/Pizza: Cà chua (từ châu Mỹ) đã đến Ý vào thế kỷ 16 và dẫn đến sự ra đời của Spaghetti al Pomodoro và Pizza Margherita. ▫️Khoai tây chiên: Khoai tây (từ châu Mỹ) lan rộng đến châu Âu cùng thời điểm với cà chua và dẫn đến phiên bản khoai tây chiên của Pháp và Bỉ. ▫️Carnitas: Những người thực dân Tây Ban Nha đã mang lợn đến Thế giới mới, nơi chúng phát triển mạnh và dẫn đến một trong những nguyên liệu taco/burrito tuyệt vời nhất có thể. ▫️Empanadas: Những người thực dân Tây Ban Nha cũng đã mang lúa mì đến châu Mỹ và dẫn đến sự ra đời của những chiếc bánh ngọt nhân mặn. ▫️Shakshuka: Món trứng Trung Đông được cải tiến sau khi cà chua và ớt (từ Nam Mỹ) đến nơi. ▫️Gỏi đu đủ: Ớt (từ Nam Mỹ) đã đến Thái Lan vào thế kỷ 16 và kết hợp với đu đủ để tạo ra món ăn chua cay. ▫️Gà Peri-Peri: Các thương nhân Bồ Đào Nha đã mang ớt (từ Nam Mỹ) đến châu Phi và kết hợp nguyên liệu này với phương pháp nấu gà bản địa của Mozambique và Angola. ▫️Samosa cà ri: Các thương nhân Bồ Đào Nha đã mang khoai tây và ớt (từ Nam Mỹ) đến Ấn Độ, kết hợp với công thức bánh ngọt Trung Đông để làm Samosas.