一份非官方的美味料理清單，這些料理並非最初源自某個地區，而是因為哥倫布大交換而發明的： ▫️ 意大利麵/比薩：番茄（來自美洲）在16世紀傳入意大利，促成了意大利番茄麵和瑪格麗特比薩的誕生。 ▫️ 薯條：馬鈴薯（來自美洲）與番茄同時傳入歐洲，並導致了法國和比利時版本的炸馬鈴薯片。 ▫️ 卡尼塔斯：西班牙殖民者將豬帶到新世界，這些豬繁衍生息，成為最美味的塔可/墨西哥捲餅配料之一。 ▫️ 餡餅：西班牙殖民者也將小麥帶到美洲，促成了鹹味餡餅的創造。 ▫️ 沙克舒卡：中東的蛋料理在番茄和辣椒（來自南美）到達後變得更加豐富。 ▫️ 木瓜沙拉：辣椒（來自南美）在16世紀傳入泰國，與木瓜結合，成為一道酸辣的料理。 ▫️ 辣椒雞：葡萄牙商人將辣椒（來自南美）帶到非洲，並將這種食材與莫桑比克和安哥拉的雞肉烹飪方法結合。 ▫️ 咖哩薯餡餅：葡萄牙商人將馬鈴薯和辣椒（來自南美）帶到印度，並與中東的餡餅食譜結合，製作出薯餡餅。