🇪🇺 Episodul nou "Cel mai ambițios startup din Europa": Agricultura industrială atinge punctul de ruptură cu tratamentul inuman al animalelor, rezistența la antibiotice, hormonii care ajung în hrană și bolile care pot sări de la animalele de fermă la oameni. Am vizitat @HoxtonFarms care produc grăsime de porc crescută în laborator în mijlocul Londrei. De ce carne grasă și nu cultivată în laborator? 1) Aromă: Ceea ce dă aromei cărnii este *grăsimea*. 2) Scalabilitate: Creșterea mușchilor într-un laborator este încă foarte complicată și costisitoare. Acesta este motivul pentru care majoritatea fac doar carne de vită măcinată vs fripturi complete. Grăsimea este o alternativă logică și un prim pas către scalabilitate. Iar Hoxton Farms se află în prezent într-un punct de inflicție. Acum încep să-și testeze fabrica cultivată cu mari producători asiatici de alimente pentru a verifica modelul în mic și apoi pentru a-l extinde. În videoclip nu numai că veți auzi cum o fac, dar veți vizita laboratorul lor! A trebuit să fim puțin atenți la ceea ce putem arăta pe măsură ce se pregătesc pentru scalare (brevete în așteptare, reglementări neclare etc.), dar asta este tehnologia de frontieră pentru tine. Videoclipul complet din răspuns! 🔥 Vă rugăm RT+like Cu cine ar trebui să facem următoarele videoclipuri? LMK în răspunsuri!