🇪🇺 Tập mới "Startup tham vọng nhất châu Âu": Chăn nuôi công nghiệp đang đến điểm bùng nổ với việc đối xử vô nhân đạo với động vật, kháng kháng sinh, hormone có trong thực phẩm của bạn và các bệnh có thể lây từ động vật sang người. Tôi đã đến thăm @HoxtonFarms, nơi sản xuất mỡ heo nuôi cấy trong phòng thí nghiệm ngay giữa London. Tại sao lại là mỡ và không phải thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm? 1) Hương vị: Điều mang lại hương vị cho thịt chính là *mỡ*. 2) Khả năng mở rộng: Nuôi cơ bắp trong phòng thí nghiệm vẫn rất phức tạp và tốn kém. Đó là lý do tại sao hầu hết chỉ làm thịt bò xay thay vì bít tết nguyên miếng. Mỡ là một lựa chọn hợp lý và là bước đầu tiên để mở rộng quy mô. Và Hoxton Farms hiện đang ở một điểm chuyển mình. Họ đang bắt đầu thử nghiệm sản phẩm nuôi cấy của mình với các nhà sản xuất thực phẩm lớn ở châu Á để chứng minh mô hình trong quy mô nhỏ và sau đó mở rộng. Trong video, bạn sẽ không chỉ nghe họ làm như thế nào mà còn tham quan phòng thí nghiệm của họ! Chúng tôi phải cẩn thận một chút về những gì chúng tôi có thể cho thấy khi họ chuẩn bị cho việc mở rộng (đang chờ cấp bằng sáng chế, quy định không rõ ràng, v.v.) nhưng đó là công nghệ tiên tiến cho bạn. Video đầy đủ trong phản hồi! 🔥 Xin hãy RT+thích Ai là người mà chúng tôi nên làm video tiếp theo với? Hãy cho tôi biết trong các phản hồi!