Att laga sin egen mat är dyrare än att äta ute

Den här "bara laga mat, brorsan"-mentaliteten är peak pank-brain-logik. Tror du att det är en hedersutmärkelse att spendera en timme varje dag på att hacka lök och skura kastruller? Grattis, du sparade $7 och brände den enda lediga timmen du hade efter jobbet. Hoppas linserna var värda det. Matlagning är inte gratis. Det kostar tid, energi och uppmärksamhet – de tre saker som högpresterande personer skyddar med sitt liv. Handla mat, förberedelser, matlagning, disk, städning – du blöder timmar för att spara slantar. Det är inte sparsamhet, det är tidsfattigdom. Du är ingen munk. Du är en trött kille som värmer upp torr kyckling klockan 22 och övertygar dig själv om att det är "egenvård". Under tiden betalade någon annan 15 dollar för Uber Eats, avslutade en kortlek, gick till gymmet och fick 8 timmars sömn. Men hey, du tärnade din vitlök för hand. Kung skit. Och börja inte ens med "men hälsan!" cope. 90 % av er som lagar mat hemma gör inte quinoaskålar och vildfångad lax. Du äter ris, ägg, rostat bröd och samma $3 Trader Joe's wok varje kväll. Du optimerar inte för hälsan, du optimerar för att känna dig moraliskt överlägsen samtidigt som du slösar bort tid. Tiden är den enda riktiga flexen. Du får mer av det genom att köpa tillbaka det. Om det kostar $12 för avhämtning är det en stöld. Om du arbetar inom något område där hävstång är viktigt – teknik, ekonomi, kreativitet – och du fortfarande lagar varje måltid från grunden som om det vore 1947, är du inte seriös. Det handlar inte om att vara rik. Det handlar om att förstå vad som får nålen att röra sig. Personer med hög produktion detaljstyr inte sina måltider – de lägger ut på entreprenad. Vill du vara produktiv? Sluta låtsas att matlagning är en dygd. Det är det inte. Det är en tidsslukare.

En del av er vet helt enkelt inte hur gott en IKEA-korv smakar och det märks