7 Gründe, warum Sie mehr Butter essen sollten Vitamin A → Eine der besten natürlichen Quellen für vorgeformtes Vitamin A, das für Sehkraft, Haut, Immunität und reproduktive Gesundheit unerlässlich ist. Vitamin K2 → Leitet Calcium in die Knochen statt in die Arterien und unterstützt die Knochendichte sowie die Gefäßgesundheit. Butter von grasgefütterten Kühen enthält deutlich mehr. Vitamin D3 → Trägt zu starken Knochen, einem richtigen Calciumgleichgewicht und einer gesunden Immunfunktion bei. Vitamin E → Ein schützendes Antioxidans, das Zellen und LDL-Cholesterin vor oxidativem Stress schützt und die Herz- und Hautgesundheit unterstützt. Butyrat → Eine kurzkettige Fettsäure, die die Darmschleimhaut nährt, Entzündungen reduziert und die Dickdarmgesundheit unterstützt. Butter ist eine der wenigen direkten diätetischen Quellen. Stearinsäure → Ein gesättigtes Fett, das den Stoffwechsel unterstützt, die mitochondriale Funktion verbessert, vor Krebs schützt und die Herz-Kreislauf- sowie Lebergesundheit fördert. Ungerade Fettsäuren (C15:0 & C17:0) → Seltene Milchfette, die in Studien konsequent mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes und besserer Stoffwechselgesundheit in Verbindung gebracht werden.