ビッグフードは、ビッグタバコの瞬間を迎えています。 たばこ業界がついに喫煙の健康への影響とそれに伴う医療費の責任を問われたように、食品業界も食事関連疾患の蔓延におけるその役割について清算が起こっています。 タバコと同様に、超加工食品や甘い飲み物は健康被害をもたらします。実際、それらの多くは、1980年代にタバコ会社がいくつかの大手食品会社を所有していたときに、同じ科学で開発されました。そして、彼らを守るためのプレイブックも同じです。ある専門家が言ったように、「否定し、非難し、遅らせなさい」。 しかし、タバコと同様に、変化は来ています。訴訟が始まっています。一般市民の意識は高まっています。企業は、より健全なブランドによる多様化に奔走しています。そして、科学は明白です:超加工食品は、慢性疾患、早期死亡、そして莫大な医療費を引き起こしています。 今こそ、科学に基づいて行動し、人々がより長く、より健康的な生活を送れるように支援する時です。 @FortuneMagazineの私の最新の記事で詳細を読んでください: