La industria del café instantáneo tiene un valor de más de 10 mil millones de dólares al año. Y el proceso de fabricación es increíble. Una fábrica puede preparar 18,000 litros de café por hora y luego: ▫️ Calentarlo hasta convertirlo en un extracto espeso ▫️ Congelarlo a -40 grados Celsius para conservar el aroma ▫️ Recalentarlo a 60 grados Celsius para evaporar todo el líquido y poder empaquetarlo Ese es el proceso de liofilización, que te da sabor (bueno, tanto como sea posible) mientras proporciona esa dulce y deliciosa dosis de cafeína. Video completo de Cómo Funciona: