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La industria del café instantáneo tiene un valor de más de 10 mil millones de dólares al año.
Y el proceso de fabricación es increíble.
Una fábrica puede preparar 18,000 litros de café por hora y luego:
▫️ Calentarlo hasta convertirlo en un extracto espeso
▫️ Congelarlo a -40 grados Celsius para conservar el aroma
▫️ Recalentarlo a 60 grados Celsius para evaporar todo el líquido y poder empaquetarlo
Ese es el proceso de liofilización, que te da sabor (bueno, tanto como sea posible) mientras proporciona esa dulce y deliciosa dosis de cafeína.
Video completo de Cómo Funciona:
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