Pulverkaffeindustrien er verdt $10B+ i året. Og produksjonsprosessen er vill. En fabrikk kan brygge 18 000 liter kaffe i timen og deretter: ▫️Varm den opp til et tykt ekstrakt ▫️Frys den ved -40 grader celsius for å låse inn aromaen ▫️Varm opp igjen ved 60 grader celsius for å fordampe all væske slik at den kan pakkes Det er fryse-tørk-prosessen, som gir deg smak (vel, så mye som mulig) samtidig som den gir den søte søte koffeinhiten. Full video om hvordan det fungerer: