NUEVO Rep Marlin Stutzman presenta el proyecto de ley, The Apeel Reveal Act, que exige que los alimentos recubiertos con Apeel de Bill Gates sean etiquetados. Esto ocurre después de que Apeel fue aprobado para su uso en alimentos orgánicos, a pesar de que contiene 2 ingredientes PROHIBIDOS en alimentos orgánicos. Fue aprobado con una laguna legal. El recubrimiento Apeel de Bill Gates fue aprobado para su uso en alimentos orgánicos a pesar de que contiene mono- y digliceridos, que están explícitamente prohibidos para su uso en alimentos orgánicos por el USDA. "Los reguladores aprobaron Apeel como un fungicida, no como un recubrimiento. Una laguna técnica que lo desliza bajo las reglas de certificación orgánica. Así que mientras piensas que estás comprando alimentos limpios y sin tocar, en realidad estás obteniendo productos tratados con compuestos que los críticos advierten pueden dejar residuos como arsénico, plomo, cadmio y paladio." Los mono- y digliceridos solo están permitidos en la producción orgánica para el secado en tambor, no como recubrimientos; el uso de Organipeel como recubrimiento viola las regulaciones del USDA. Si es tan seguro como recubrimiento, ¿por qué los reguladores tuvieron que aprobarlo como fungicida en lugar de como recubrimiento para alimentos orgánicos?