Le nouveau représentant Marlin Stutzman présente le projet de loi, The Apeel Reveal Act, qui impose que les aliments recouverts de l'Apeel de Bill Gates soient étiquetés. Cela survient après que l'Apeel a été approuvé pour une utilisation sur des aliments biologiques, même s'il contient 2 ingrédients INTERDITS dans les aliments biologiques. Il a été approuvé grâce à une faille. Le revêtement Apeel de Bill Gates a été approuvé pour être utilisé dans des aliments biologiques même s'il contient des mono- et diglycérides qui sont explicitement interdits d'utilisation sur des aliments biologiques par le USDA. "Les régulateurs ont approuvé l'Apeel en tant que fongicide, et non en tant que revêtement. Une faille technique qui le fait passer sous les règles de certification biologique. Donc, pendant que vous pensez acheter des aliments propres et non touchés, vous obtenez en réalité des produits traités avec des composés que les critiques avertissent peuvent laisser des résidus comme de l'arsenic, du plomb, du cadmium et du palladium." Les mono- et diglycérides ne sont autorisés dans la production biologique que pour le séchage à tambour, pas en tant que revêtements, l'utilisation d'Organipeel en tant que revêtement viole les réglementations du USDA. Si c'est si sûr en tant que revêtement, pourquoi les régulateurs ont-ils dû l'approuver en tant que fongicide au lieu d'un revêtement pour les aliments biologiques?