Il nuovo rappresentante Marlin Stutzman introduce il disegno di legge, The Apeel Reveal Act, che richiede che il cibo rivestito con l'Apeel di Bill Gates sia etichettato. Questo arriva dopo che l'Apeel è stato approvato per l'uso su alimenti biologici, anche se contiene 2 ingredienti VIETATI negli alimenti biologici. È stato approvato con una scappatoia. Il rivestimento Apeel di Bill Gates è stato approvato per l'uso negli alimenti biologici anche se contiene mono- e digliceridi, che sono esplicitamente vietati per l'uso negli alimenti biologici dal USDA. "I regolatori hanno approvato l'Apeel come fungicida, non come rivestimento. Una scappatoia tecnica che lo fa rientrare nelle regole di certificazione biologica. Quindi, mentre pensi di acquistare cibo pulito e non toccato, in realtà stai ottenendo prodotti trattati con composti che i critici avvertono potrebbero lasciare residui come arsenico, piombo, cadmio e palladio." I mono- e digliceridi sono consentiti nella produzione biologica solo per l'essiccazione a tamburo, non come rivestimenti; l'uso di Organipeel come rivestimento viola le normative USDA. Se è così sicuro come rivestimento, perché i regolatori hanno dovuto approvarlo come fungicida invece che come rivestimento per alimenti biologici?