新任众议员马林·斯图茨曼提出了一项法案《Apeel揭示法》，该法案要求用比尔·盖茨的Apeel涂层处理的食品进行标识。 这一举措是在Apeel被批准用于有机食品之后，尽管它含有两种在有机食品中被禁止的成分。 它通过了一个漏洞获得批准。 比尔·盖茨的Apeel涂层被批准用于有机食品，尽管它含有单甘油酯和二甘油酯，而这些成分在有机食品中是被美国农业部明确禁止使用的。 “监管机构将Apeel作为一种杀真菌剂批准，而不是涂层。这是一个技术性漏洞，使其滑入有机认证规则之下。 所以，当你认为自己在购买干净、未受污染的食品时，实际上你得到的是经过处理的农产品，批评者警告这些农产品可能留下如砷、铅、镉和钯等残留物。” 单甘油酯和二甘油酯仅在有机生产中允许用于鼓干燥，而不是作为涂层，Organipeel作为涂层的使用违反了美国农业部的规定。 如果作为涂层是如此安全，为什么监管机构必须将其作为杀真菌剂而不是有机食品的涂层进行批准？