O novo representante Marlin Stutzman apresenta o projeto de lei, The Apeel Reveal Act, que exige que os alimentos revestidos com o Apeel de Bill Gates sejam rotulados. Isto surge após o Apeel ter sido aprovado para uso em alimentos orgânicos, mesmo contendo 2 ingredientes PROIBIDOS em alimentos orgânicos. Foi aprovado com uma brecha. O revestimento Apeel de Bill Gates foi aprovado para uso em alimentos orgânicos, mesmo contendo mono- e diglicerídeos, que são explicitamente proibidos para uso em alimentos orgânicos pelo USDA. "Os reguladores aprovaram o Apeel como um fungicida, não como um revestimento. Uma brecha técnica que o coloca sob as regras de certificação orgânica. Portanto, enquanto você pensa que está comprando alimentos limpos e intocados, na verdade está recebendo produtos tratados com compostos que críticos alertam que podem deixar resíduos como arsénico, chumbo, cádmio e paládio." Mono- e diglicerídeos são permitidos na produção orgânica apenas para secagem em tambor, não como revestimentos; o uso do Organipeel como revestimento viola as regulamentações do USDA. Se é tão seguro como revestimento, por que os reguladores tiveram que aprová-lo como fungicida em vez de um revestimento para alimentos orgânicos?