Elenco non ufficiale delle cucine più deliziose che non provenivano originariamente da una regione ma sono state inventate dopo lo scambio colombiano: ▫️Spaghetti/Pizza: I pomodori (dall'America) sono arrivati in Italia nel XVI secolo e hanno portato a Spaghetti al Pomodoro e Pizza Margherita. ▫️Carnitas: I colonizzatori spagnoli portarono i maiali nel Nuovo Mondo, che prosperarono e portarono a un futuro alimento base per i miei ordini di Chipotle Burrito Bowl. ▫️Patatine: Le patate (dall'America) si diffusero in Europa nello stesso periodo dei pomodori e portarono alla versione francese e belga delle patate fritte a fette. ▫️Empanadas: I colonizzatori spagnoli portarono anche il grano nelle Americhe, portando alla creazione di pasticcini salati ripieni. ▫️Shakshuka: Piatto di uova mediorientale arricchito dopo l'arrivo di pomodori e peperoncini (dall'America del Sud). ▫️Insalata di Papaya: I peperoncini (dall'America del Sud) arrivarono in Thailandia nel XVI secolo e si combinarono con la papaya per un piatto piccante e aspro. ▫️Pollo Peri-Peri: I commercianti portoghesi portarono i peperoncini (dall'America del Sud) in Africa e combinarono l'ingrediente con il metodo di cottura del pollo nativo del Mozambico e dell'Angola. ▫️Samosa al Curry: I commercianti portoghesi portarono patate e peperoncini (dall'America del Sud) in India, che furono combinati con la ricetta della pasta mediorientale per le Samosa.