Danh sách không chính thức về những món ăn ngon nhất không phải xuất phát từ một khu vực nào đó mà được phát minh sau cuộc trao đổi Columbian: ▫️Spaghetti/Pizza: Cà chua (từ châu Mỹ) đã đến Ý vào thế kỷ 16 và dẫn đến Spaghetti al Pomodoro và Pizza Margherita. ▫️Carnitas: Những người thực dân Tây Ban Nha đã mang lợn đến Thế giới mới, chúng phát triển mạnh và dẫn đến một món ăn chủ lực trong các đơn hàng Burrito Bowl của tôi tại Chipotle. ▫️Khoai tây chiên: Khoai tây (từ châu Mỹ) đã lan rộng đến châu Âu cùng thời điểm với cà chua và dẫn đến phiên bản khoai tây chiên của Pháp và Bỉ. ▫️Empanadas: Những người thực dân Tây Ban Nha cũng đã mang lúa mì đến châu Mỹ và dẫn đến việc tạo ra những chiếc bánh ngọt nhân mặn. ▫️Shakshuka: Món trứng Trung Đông được nấu lên sau khi cà chua và ớt (từ Nam Mỹ) đến. ▫️Gỏi đu đủ: Ớt (từ Nam Mỹ) đã đến Thái Lan vào thế kỷ 16 và kết hợp với đu đủ để tạo ra món ăn chua cay. ▫️Gà Peri-Peri: Các thương nhân Bồ Đào Nha đã mang ớt (từ Nam Mỹ) đến châu Phi và kết hợp nguyên liệu này với phương pháp nấu gà bản địa của Mozambique và Angola. ▫️Samosa cà ri: Các thương nhân Bồ Đào Nha đã mang khoai tây và ớt (từ Nam Mỹ) đến Ấn Độ, kết hợp với công thức bánh ngọt Trung Đông để làm Samosas.