Lista não oficial das cozinhas mais deliciosas que não eram originalmente de uma região, mas foram inventadas após a Troca Colombiana: ▫️Espaguete/Pizza: Os tomates (via Américas) chegaram à Itália no século XVI e levaram ao Espaguete al Pomodoro e à Pizza Margherita. ▫️Carnitas: Os colonizadores espanhóis trouxeram porcos para o Novo Mundo, que prosperaram e levaram a um futuro básico para meus pedidos de Chipotle Burrito Bowl. ▫️Batatas fritas: As batatas (via Américas) se espalharam pela Europa ao mesmo tempo que os tomates e levaram à versão francesa e belga de batatas fritas cortadas. ▫️Empanadas: Os colonizadores espanhóis também trouxeram trigo para as Américas, o que levou à criação de pastéis recheados saborosos. ▫️Shakshuka: Prato de ovos do Oriente Médio aprimorado após a chegada de tomates e pimentas (via América do Sul). ▫️Salada de Papaya: Pimentas (via América do Sul) chegaram à Tailândia no século XVI e foram combinadas com papaia para um prato picante e azedo. ▫️Frango Peri-Peri: Comerciantes portugueses trouxeram pimentas (via América do Sul) para a África e combinaram o ingrediente com o método de cozinhar frango nativo de Moçambique e Angola. ▫️Samosas de Curry: Comerciantes portugueses trouxeram batatas e pimentas (América do Sul) para a Índia, que foram combinadas com a receita de pastel do Oriente Médio para Samosas.