一份非官方的美味菜肴名单，这些菜肴最初并不来自某个地区，而是在哥伦布大交换后发明的： ▫️ 意大利面/比萨：番茄（通过美洲）在16世纪传入意大利，促成了意大利面 al Pomodoro 和 玛格丽塔比萨的诞生。 ▫️ 薯条：土豆（通过美洲）与番茄同时传播到欧洲，导致了法式和比利时版的炸土豆片。 ▫️ 卡尼塔斯：西班牙殖民者将猪带到新世界，这些猪繁衍生息，成为了最美味的塔可/卷饼配料之一。 ▫️ 埃姆帕纳达：西班牙殖民者还将小麦带到美洲，促成了咸味馅饼的诞生。 ▫️ 沙克舒卡：中东鸡蛋菜肴在番茄和辣椒（通过南美）到达后进行了改良。 ▫️ 木瓜沙拉：辣椒（通过南美）在16世纪传入泰国，与木瓜结合，成为了酸辣菜肴。 ▫️ 辣椒鸡：葡萄牙商人将辣椒（通过南美）带到非洲，并将这种配料与莫桑比克和安哥拉本土的鸡肉烹饪方法结合。 ▫️ 咖喱萨莫萨：葡萄牙商人将土豆和辣椒（南美）带到印度，并与中东的萨莫萨饼食谱结合。