Wenige wissen, dass 20 % der menschlichen Kalorien weltweit aus dem stammen, was technisch gesehen ein Gras ist: Mais Aber was noch verrückter ist, ist, wie er bestäubt wird. Es ist eine "windbestäubte" Kulturpflanze, was bedeutet, dass sie in "Blöcken" oder Gruppen von Maisstängeln gepflanzt werden muss. Die Art und Weise, wie Mais sich fortpflanzt, ist ebenfalls faszinierend - die "Quasten" an der Spitze sind die männlichen Blüten, die Millionen von Pollen freisetzen. Sie müssen auf die seidigen Fäden fallen, die aus jungen Maiskolben herausragen, aber nicht nur das... Jeder einzelne Seidenfaden entspricht einem Korn auf dem späteren Maiskolben, was bedeutet, dass, wenn ein Seidenfaden keinen Pollen fängt, dieses spezifische Korn nicht gebildet wird. Deshalb muss man Mais in Blöcken pflanzen, normalerweise mindestens 4'x4' für Hobbygärtner... Die Blöcke erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass jeder Seidenfaden, an jedem Maiskolben, an jedem Stängel ein Pollenstück erhält, das hinunterwandert und ein richtiges Korn bildet, was zu diesen dicken saftigen Kolben führt, die man ernten und frisch im Sommer essen kann.